julio 6 2011
Una de las costumbres más arraigadas en Navidad es la de pedir el aguinaldo. En España la costumbre es que los niños vayan casa por casa cantando villancicos y a cambio pidiendo el aguinaldo, que no siempre consiste en dinero, sino que también en ocasiones pueden ser dulces o caramelos. En estas serenatas navideñas resulta […]
junio 6 2011
Los turrones, mazapanes, mantecados, etc. son sin duda los dulces de las fiestas navideñas por excelencia, sin embargo el broche de oro, el dulce que cierra las fiestas es el Roscón de Reyes. Ya sea en su versión tradicional con fruta escarchada o en versiones más modernas relleno de nata, trufa o chocolate, no hay […]
mayo 19 2011
Como dice el refrán “Por carnavales, lacón, y en navidades, capón”. Hoy os dejo una receta de capón para disfrutar estas navidades. En la Edad Media había gran afición por el capón, entre otras cosas porque el concilio de Aquisgrán estableció que, al tratarse de pollitos castrados, no rompían la abstinencia de carne. Ingredientes 1 […]
abril 13 2011
Una de las recetas más deliciosas que podemos hacer en Navidad es sin duda la de los polvorones de chocolate. Ingredientes: – 250 gr de harina – 80 gr de azúcar glass – 125 gr de mantequilla – 60 gr de almendra tostada molida – 25 gr de cacao en polvo – 1/2 cucharadita de […]
abril 7 2011
Mucha gente no lo sabe, pero es posible visitar a Papá Noel en su pueblo, en Finlandia. Inmerso en el Círculo Polar Ártico, muy cerca de Rovaniemi se trata de uno de los lugares más visitados de Finlandia con más de 300.000 visitantes al año. Si tenéis ocasión no dejéis de ir, no es necesario […]
marzo 29 2011
Esta es una tradición muy antigua, precristiana que se vincula al solsticio de invierno y que dependiendo del lugar se denomina de diferentes formas. Así en Catalunya se llama el tió, en Andalucía el tronco de Nochebuena o en el País Vasco se transforma en el personaje del Olentzero. En otros países también existe esta […]
marzo 16 2011
Los mantecados son originarios de Andalucía, aunque siempre hay controversia entre los pueblos de Estepa y de Antequera sobre de dónde son originarios. En cualquier caso el mantecado se fabrica en una amplia zona geográfica, no sólo en Andalucía. Es cierto que la ciudad sevillana de Estepa es el centro productor de mantecados más importante […]
marzo 1 2011
Ingredientes 150 gramos de coco rallado 150 gramos de azúcar 50 gramos de jarabe de glucosa 1 c/s de zumo de limón 45 gramos de agua 50 gramos de nata (opcional esencia de vainilla) Elaboración En primer lugar, hay que poner en un cazo el agua, el azúcar y la glucosa. Una vez que empiece […]
febrero 23 2011
Sin duda la gran historia clásica de la Navidad es la obra de Charles Dickens “Un cuento de Navidad” o “Canción de Navidad” (A Christmas Carol). Dickens la escribió en 1843 y es una novela que trata la historia de una persona avara y huraña y como el espíritu navideño cambia su actitud ante la […]
febrero 22 2011
Normalmente asociamos la navidad al frío, a la nieve, al fuego de la chimenea, en definitiva al invierno. Sin embargo muchos países del mundo celebran la navidad en verano y sin embargo se mantiene toda la parafernalia navideña clásica. Así podemos ver a Papa Noel vestido con su clásico abrigo rojo en una playa de […]
