La peladilla, otro dulce que en navidad no puede faltar
La peladilla es una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce con frecuencia presente en las mesas navideñas, acompañando a otros no menos típicos como turrones, polvornes, garrapiñadas, mazapanes, mantecados…
Los productores de peladilla más importantes de España se encuentran en las localidades de Casinos (provincia de Valencia) y de Alcoy (provincia de Alicante), contando con una tradicional manufacturación.
Además de las tradicionales peladillas de almendra y azúcar, se elaboran otras variantes con distintos tipos de chocolates.
febrero 2 2011
